Autores: Julio Catalano y\u00a0Luc\u00eda Caisso<\/p>\n
2da. Edici\u00f3n Ampliada y corregida<\/p>\n
A sus 42 a\u00f1os, Julio Catalano fue diagnosticado con Esclerosis M\u00faltiple de tipo Remitente Recidivante. Se iniciaba en ese momento un proceso veloz de deterioro de sus capacidades f\u00edsicas y cognitivas. Los tratamientos farmacol\u00f3gicos que se le ofrec\u00edan desde la medicina alop\u00e1tica ten\u00edan numerosos efectos secundarios, alt\u00edsimos costos y s\u00f3lo le otorgaban la esperanza de ralentizar el avance de una enfermedad catalogada como \u201cincurable\u201d. Decidido a encontrar un camino que le permitiera hacer frente a su dolencia de manera natural, Julio inici\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre terapias nutricionales orientadas a tratar afecciones autoinmunes. En ese recorrido, conoci\u00f3 el protocolo alimentario del peruano Nimer Sime\u00f3n Montes que, en combinaci\u00f3n con otras medidas de suplementaci\u00f3n y cuidado natural, le permitieron revertir su Esclerosis M\u00faltiple. \u201cComer para sanar\u201d, escrito junto a su pareja Luc\u00eda Caisso, es el texto que recupera gran parte de la investigaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n realizadas por Julio sobre su propio cuerpo y que permitieron su recuperaci\u00f3n. Las orientaciones alimentarias y todas las medidas llevadas a cabo por \u00e9l se explican en estas p\u00e1ginas de manera clara y sencilla, para que puedan ser puestas en pr\u00e1ctica por todas aquellas personas afectadas por una enfermedad auto-inmune y\/o degenerativa.<\/p>\n
Sobre los autores:<\/p>\n
Julio Catalano (C\u00f3rdoba, 1974)<\/em><\/strong><\/p>\n Es m\u00fasico, compositor y programa\u00addor de entornos multimedia. Des\u00adde el a\u00f1o 2016, investiga terapias alimentarias para enfermedades auto-inmunes. En 2019 obtuvo su Diploma de Coaching Nutricional por la UpD-APENB.<\/p>\n Luc\u00eda Caisso (Rosario, 1985)<\/em><\/strong><\/p>\n Es Antrop\u00f3loga de la Educaci\u00f3n. En la actualidad, investiga los efec\u00adtos de las fumigaciones sobre la sa\u00adlud de las comunidades educativas rurales. Ejerce como Profesora de Antropolog\u00eda en instituciones de nivel terciario y universitario de la ciudad de C\u00f3rdoba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Orientaciones alimentarias para enfermedades autoinmunes
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